第一章 ＳＴＡＲＴ はじまり

バテンダー　～すべてはBARから始まった
新卒サラリーマン　～上京するも６カ月で挫折
フリーター　～友だちの家に居候
デザイナー×バーテンダー　～最後に残った好きな仕事
カフェ経営　～飲食人生の始まり
上場企業社長　～１００億円企業へ
無職　〜会社やめました

第二章　ＨＡＷＡＩＩ　ハワイ

ブレッシング
パワースポットの島
アイランドルール
カジュアルスタイル
コナコーヒー
フォトジェニック・ハワイ

第三章 ＬＩＦＥ　人生

「逃げ」の人生
嫌なことはやらない
人生は判断の連続
落とし前をつける
迷ったらドキドキ
同じ道を通らない
人は人にしか磨かれない
人のために時間を使う
お金の価値観
劣等感
自分のものさし
ＳＮＳに溺れない
糞にはハエがたかる
エネルギーは無限大
トライアスロン
サーフィン
トライアスリート×サーファー

第四章 ＷＯＲＫ　仕事

攻めの人生へ
初めてのお店
ターニングポイント
Case1「ジンロスタイル・カフェ」。
Case2「ゼットンエビス」
Case3「ガーデンレストラン徳川園」
Case4「オーシャンルーム」
Case5「アロハテーブル」
レストラン経営は素晴らしい
世界につながる飲食の仕事
９つの仕事の流儀
① 飲み屋での約束は守る
② 知っているふりをしない
③ 成功にしがみつかない
④ 「ありがとう」を伝える
⑤ 後悔はしない
⑥ 現状維持なし
⑦ 名刺交換
⑧ 言葉を選ぶ
⑨ 既成概念をぶち破れ

第五章　ＴＨＥ ＤＡＹ　会社を辞めた日

株主総会
無職になった一日
社長業
約束の日
事業継承
新しい景色

第六章　ＤＲＥＡＭ　夢

夢なんていらない

第七章　ＦＲＩＥＮＤＳ　人

人生の師とも言うべき男――髙島郁夫
最も喧嘩をしてきた親友――森田恭通 
世界を共に旅する男――本田直之
僕の人生を大きく変えた男――松村厚久
いちばん大切なものを託した男――鈴木伸典